Rodolfo Ruffatti Batlle patří k předním světovým kapacitám v oblasti pěstování a zpracování kávy. Jeho farma Finca El Salvador patří k nejikoničtějším farmám v celé zemi – v Rodolfově rodině se předává už po čtyři generace. Leží na úpatí vulkánu Santa Ana a právě sopečné podloží pomáhá místním kávám získat jedinečný charakter. Tato konkrétní káva pochází z nižší části farmy, které Rodolfo přezdívá Esquipulas. Jedná se o velmi sladkou kávu, která v chuti připomíná smetanu, višně v čokoládě a rum.
Charakteristika: ČOKOLÁDA – SMETANA – VIŠNĚ
Použití: espresso
Farmář: Rodolfo Ruffatti Batlle
Zpracování: Promyté
Nadm. výška: 1500 m
Odrůda: Red Bourbon
Farma: Finca El Salvador
Lokalita: Volcano de Santa Ana
Region: Santa Ana
Více
Téma
Den válečných veteránů, domácnost, váleční veteráni
